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糯米炸_百度百科
栏目:行业新闻 发布时间:2019-12-08 17:35

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  糯米炸是福▼▲建厦门的传统小▲=○▼吃。用糯米炸出来的。不过它采用的可不◆◁•是完整的糯米,而是糯米粉。将糯米粉加适量水后,用类似团面粉的方法将糯米粉揉成团,无须加其他任何调料。等锅里的油完全滚开后,撕下一○▲-•■□条团好的糯米粉,拉成条形放入油中炸两三分钟,成金黄色就★-●●=•▽可。在厦门,“糯米炸”的调味品常用添加了白糖粉的花生◇…=▲末和芝麻末。你可以根◇=△▲据自己的口味,选择将“糯米炸”放入花生末或者芝麻末中稍微翻滚,粘上调味品即可。

  “糯米▪•★炸”是厦门的传统小吃,但由于利润薄等原因,近年来却慢慢淡出了人△▪▲□△们的视野。昨日,记者在松柏车站对面莲岳里88号前的一个摊点却再次发现了它的踪迹。

  顾•□▼◁▼名思义,“糯米炸”就是用糯米炸出来的。不过它采用的可不是完整的糯米,而是★△◁◁▽▼◆●△▼●糯米粉。将糯米粉加适量水后,用类▷•●似团面粉的方法将糯米粉揉成团,无须加其他任何调料。等锅里的油完全滚开后,撕下一条团好的糯米粉,拉成条形放入油中炸两三分钟,成金黄色就可。在厦门,“糯米炸”的调味品常用添加了白糖粉的花生末和芝麻末。你可以根据自己的口味,选择将“糯米炸”放入花生末或者芝麻末中稍微翻滚,粘上调味品即可。

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